O profissional João Carlos Butske da Silva recebeu dois importantes reconhecimentos no setor de panificação brasileira. No dia 28 de outubro, ele foi eleito Padeiro do Ano na 17ª edição do Prêmio Melhores Padeiros do Brasil®, realizado no Espaço Betesda, em São Paulo.

A premiação reconhece profissionais que se destacam pela competência, conhecimento técnico, dedicação e contribuição para o desenvolvimento da panificação. A escolha segue uma metodologia própria, baseada em dez critérios de avaliação.

Além do prêmio, João Carlos também ficou entre as 100 personalidades mais votadas na 10ª Pesquisa Personalidades da Panificação Brasileira, promovida pela Revista Panificação Brasileira e realizada pelo DataFoods Pesquisa.

A cerimônia ocorreu no Meliá Nações Unidas, também em São Paulo, e reuniu profissionais e representantes do setor. As iniciativas buscam valorizar a trajetória de profissionais que contribuem para a história e o fortalecimento da panificação no Brasil, além de reconhecer a importância da troca de experiências entre gerações.