A banana, uma das principais fontes de renda da zona rural de Cariacica, ganhou uma versão especial: bombons artesanais cobertos de chocolate. A iguaria é produzida por agricultoras do município e está entre os destaques da 12ª Festa da Banana, que será realizada nos dias 7 e 8 de novembro.

O doce é preparado pelo Grupo 7 Mulheres, da comunidade de Cachoeirinha, e utiliza poucos ingredientes. Uma das versões é feita com banana-passa triturada, moldada artesanalmente e coberta com chocolate. Outra opção leva a fruta inteira com cobertura.

A iniciativa surgiu como uma alternativa para aproveitar bananas maduras que não eram comercializadas e acabavam desperdiçadas nos bananais. Inicialmente, o grupo começou a produzir banana chips e, com o tempo, ampliou a variedade de produtos.

Atualmente, a produção inclui banana-passa, bombons, banana chips e farinha. As frutas são colhidas diretamente nos bananais e encaminhadas à Cooperativa de Agricultores Familiares de Cariacica (CAFC-ES), onde passam por processos de limpeza e secagem.

Além de agregar valor à produção agrícola, o trabalho contribui para reduzir o desperdício de alimentos e ampliar as oportunidades de renda para as famílias rurais.

Festa da Banana

A 12ª Festa da Banana será realizada nos dias 7 e 8 de novembro, com uma programação voltada à valorização da agricultura e da cultura local. O evento terá shows musicais, Olimpíadas da Banana, concursos de culinária criativa, o tradicional Tombo do Doce de Banana e apresentações de bandas de Congo.