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O churrasco, em suas diferentes técnicas e cortes, será a grande atração de mais uma edição do Na Brasa Music Beer, que movimenta Vitória a partir desta quinta-feira (4) e segue até domingo (7), data que coincide com o feriado da Independência e a véspera do aniversário da capital.
Durante os quatro dias de evento, o estacionamento externo do Shopping Vitória se transforma em um espaço de experiências gastronômicas voltadas para a carne, acompanhadas de chope gelado e apresentações musicais.
A entrada é gratuita. Na quinta e na sexta, a programação começa às 16h; já no sábado e domingo, as atividades se iniciam ao meio-dia. O festival contará com oito estações de churrasco e preparos que somam mais de três toneladas de carne.
O cardápio inclui desde a tradicional costela de fogo de chão até opções diferenciadas, como salmão na brasa e carne de jacaré. Também haverá frango e linguiça defumados no varal, churrasco texano (brisket), torresmo, leitão no crucifixo, além de pratos como arroz de rabada. Os preços começam em R$ 25.
Estações de churrasco e chefs confirmados
Costela, cupim e ossobuco – Chefs Sérgio Farias e Renan Lube
Pit de defumação com torresmo e costelinha BBQ – Chef Big BBQ
Porco, salmão, carneiro e jacaré – Chefs Paulo Cordilheira e Edson Ramos
Hambúrguer defumado – Chef Luciano Faé
Picanha e ancho na parrilha – Chef Cláudia Rocha
Linguiça artesanal e pão de alho – Chef Flávio Dantas
Arroz de rabada, feijão tropeiro e arroz biro-biro – Chef Rosana Neres
