Mesmo com a ampla oferta de frutas, verduras e legumes ao longo de todo o ano, o consumo desses alimentos no Brasil ainda está abaixo do recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Uma pesquisa que analisou dados entre 2008 e 2023 revelou que apenas 34% dos brasileiros consomem esses produtos pelo menos cinco dias na semana — e, mesmo assim, em quantidades inferiores às ideais.

A OMS orienta que adultos ingiram cerca de 400 gramas diários de frutas e hortaliças, distribuídos ao longo das refeições. Consumidores mais conscientes, como a aposentada Viviane, afirmam seguir essa rotina à risca, incluindo diariamente alimentos como mamão, melancia, melão, abacaxi e banana no cardápio.

Segundo o professor de nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais, Rafael Moreira Claro, embora os níveis de consumo no Brasil sejam semelhantes aos de outros países da América Latina, a expectativa é de que fossem melhores, devido à oferta regular e variada de produtos frescos em todas as estações. “Não dá para dizer que os índices são ruins, mas poderíamos estar à frente”, aponta o professor.

A feira livre continua sendo o principal ponto de acesso a esses alimentos. Além de variedade, os feirantes apostam na conscientização do consumidor. Um exemplo é o vendedor que, ao oferecer 37 caixas de bananas de diferentes tipos em um único dia, destaca os benefícios do potássio para a saúde, reforçando a importância da fruta na alimentação.

A pesquisa reforça que melhorar a alimentação da população passa por educação nutricional, valorização das feiras e incentivos ao consumo consciente, aproveitando o que o país tem de melhor: a fartura de alimentos naturais e saudáveis.