MENU

Dona Ferreirinha: a mulher que não deixou o Douro morrer

Caros leitores, já escrevemos duas colunas: uma sobre a icônica vinícola portuguesa, Casa Ferreirinha, publicada em 20 de maio, e outra sobre a praga dos vinhedos, publicada em 24 de junho. Nesta coluna falaremos sobre uma mulher que enfrentou a filoxera, revolucionou a história do vinho no Douro e transformou todas as dificuldades em oportunidades. […]

Wine Affair Cascais 2026 – Portugal

O enófilo que estiver viajando pela Europa, principalmente, em visita à Portugal, não deve perder a oportunidade de passar um dia na bela cidade de Cascais, porque no próximo dia 19 de setembro será realizada a 5.ª edição do Wine Affair Cascais. Nesta edição do evento os organizadores prometem muita música ao vivo e cerca […]

Nutrição, vinho e o brinde à saúde

foto: Uva Tannat 31 de agosto é o Dia do Nutricionista, profissional que tem entre suas mais nobres missões ensinar que alimentação não é apenas uma questão de saciar a fome, mas uma forma de cuidar do corpo, prevenir doenças e, sobretudo, compreender que saúde também se constrói à mesa. E se existe um lugar […]

Vontade 2021: a vontade de Gonzalo Guzmán de fazer um vinho à sua maneira

Quando estivemos no Chile em visita às vinícolas, tivemos a oportunidade de conhecer a El Principal e, naturalmente, o então enólogo responsável pela produção dos vinhos daquela renomada vinícola, Gonzalo Guzmán. Semana passada fui convidado por um amigo para degustar um vinho a princípio desconhecido, mas um projeto autoral do renomado enólogo chileno, Gonzalo Guzmán. […]

Barolo: o rei dos vinhos, o vinho dos reis Parte II: Quando o vinho encontrou o tempo

Caro leitor, dissemos na coluna anterior que daríamos continuidade à bela história do vinho italiano Barolo. Afinal, havia muito assunto para uma única coluna; então, vamos dar continuidade a este tema delicioso. A verdadeira grandeza do Barolo, entretanto, não está apenas em sua história. Está na taça. A Nebbiolo possui uma combinação extraordinária de acidez, […]

Barolo: o rei dos vinhos, o vinho dos reis Parte I

Nas colinas do Piemonte, uma uva chamada Nebbiolo, uma mulher visionária, um estadista e dois enólogos transformaram um vinho quase desacreditado em uma das maiores expressões da vitivinicultura mundial. Já confessei minha preferência pelos vinhos italianos e isto não tem nada a ver com a minha descendência italiana, mas sim pela maneira como a Itália […]

Viña Gillmore uma vinícola familiar chilena

Continuando nosso giro por terras andinas que fizemos por vinícolas chilenas há alguns anos, dessa vez conhecemos a Viña Gillmore, localizada no Vale do Maule, ao sul de Santiago, capital do Chile. Essa vinícola ficou conhecida por resgatar a uva Carignan velha e criar vinhos naturais de alta qualidade, destacando-se os rótulos Vigno e Hacedor […]

Caballo Loco: quando a ousadia criou um dos maiores ícones do vinho chileno

Na coluna anterior falamos da nossa viagem ao Chile e sobre um aclamado vinho chileno, o Cabo de Hornos, que não é comercializado em terras capixabas. Nessa mesma viagem tivemos a oportunidade de conhecer e degustar outro vinho também aclamado, tanto no Chile quanto mundo afora. O vinho tema desta coluna se encontra à venda […]

Cabo de Hornos: um ícone chileno que merece chegar às taças de Vitória

Há vinhos que representam uma vinícola. Outros representam um país. O Cabo de Hornos, elaborado pela Viña San Pedro, pertence a esse seleto grupo de rótulos que ajudaram a consolidar a reputação internacional do Chile entre os grandes produtores de Cabernet Sauvignon. Visitei o Chile há alguns anos e naquela ocasião visitei 12 vinícolas, nas […]